Những mẹo nhỏ với khoai tây rất cần thiết cho cuộc sống.

Mẹo nhỏ với khoai tây dành cho đời sống.

 

     1. Muốn gọt vỏ thật nhanh, trước tiên, bạn ngâm khoai vào nước ấm, để một lúc rồi vớt ra, cho vào nước lạnh, sau đó cạo vỏ, vỏ rất dễ bong. Nếu muốn khoai tây trắng, hãy ngâm vào nước có pha chút giấm.

     2. Để khoai tây luộc không bị nát, sau khi gọt vỏ, hãy ngâm vào nước có pha muối mười phút.

     3. Muốn bảo quản lâu, bạn loại những củ bị sâu bệnh, sứt sẹo hoặc khô héo, sau đó xếp khoai vào hộp giấy cũ cùng quả táo tàu chưa chín. Chú ý: không để lẫn khoai tây và khoai lang.

     4. Để chữa chứng sưng mắt, bạn dùng lát khoai tây sống hoặc giã nhỏ để trên miếng vải thưa, đắp lên mặt khoảng ba mươi phút, sẽ thấy dễ chịu ngay.

     5. Bột khoai tây sẽ xốp, mịn nếu bạn thêm chút dầu bơ sữa rồi đánh tơi khi còn nóng.

     6. Nếu dùng làm món salad, nên luộc cả vỏ khoai tây, để hơi nguội rồi bóc và nên thái khi còn nóng ấm.

     7. Muốn lát khoai tây rán không bị nhăn nhúm, bạn nên thái cùng cỡ, cho ngay vào nước muối rồi vớt ra để thật ráo. Trước khi rán, hãy thoa lớp dầu ăn bên ngoài khoai tây và thả vào chảo dầu vài tép tỏi rồi đập giập.

     8. Bức tranh sơn mài bị ố, đóng bụi bẩn, bạn dùng 1/2 củ khoai tây đã gọt vỏ, thái theo chiều dọc (để nhựa ra nhiều), thoa nhẹ lên bức họa. Sau đó dùng vải mềm thấm nước thoa nhẹ và để khô, tranh sẽ đẹp như mới.

     9. Nếu hơi nước bám vào kính, gương, chỉ cần dùng 1/2 củ khoai tây chà thật đều lên kính, sau đó lau sạch, hơi nước sẽ không bám trong một thời gian dài.

     10. Đồ dùng bằng bạc, thép bị cũ, bạn cũng dùng 1/2 củ khoai chà mạnh, sau đó đánh bóng lại bằng miếng nỉ mềm. Bảo đảm vật dụng sẽ sáng bóng như mới.

     11. Thảm dùng lâu ngày bị bẩn: Bạn thái khoai tây thật nhỏ, giã và rắc lên thảm. Để một lúc lâu, sao đó dùng bàn chải mềm chà thảm thật mạnh.

     12. Để quần áo không bị ố vàng, bạn dùng củ khoai tây luộc chín, bóc vỏ, để nguội, xát lên đồ như xà phòng. Sau đó, xả lại bằng nước sạch và mang đi phơi ở chỗ thoáng, tránh nắng.

    13. Nếu gạch bông bẩn, bạn giã nhuyễn khoai tây, dùng vải bọc lại và chùi, gạch sẽ bóng đẹp.

    14. Muốn món khoai tây xào thơm ngon, bạn đợi đến khi khoai chuyển màu rồi mới cho muối và để lửa lớn.

Mẹo vặt nấu ăn với ớt cay. ^-^

MẸO VẶT TRỊ " CAY " KHI SỬ DỤNG ỚT

Ớt được sử dụng làm gia vị cho rất nhiều món ăn với vị cay đặc trưng. Những mẹo sau đây sẽ giúp ích cho bạn khi bị quá cay khi nấu ăn với loại nguyên liệu này.

Không muốn bị cay khi thái ớt, bạn hãy áp dụng những mẹo sau:
- Sử dụng khoai tây, cắt lát mỏng và thoa vào 2 bên mặt dao thái.

- Bỏ những trái ớt vào ngăn đá của tủ lạnh trong vòng 10 phút hoặc ngâm ớt trong nước đá lạnh, sau đó lấy ra và cắt bình thường.

- Lấy một ít đường cát xoa vào tay hoặc chỗ bạn vừa bị cay, sau đó rửa xà phòng và xả lại bằng nước lạnh.

- Để thau nước lạnh bên cạnh, vừa thái ớt vừa nhúng dao thái vào chậu nước đó.

- Sử dụng tro bếp để khử vị cay của ớt khi bị dính cay bắng cách rửa tay với tro.

- Dùng giấm hoặc rượu thoa vào tay để da tay thấm đều rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Ngâm tay vào nước ấm sau khi thái để vị cay dính vào tay giảm bớt

Nếu bị vị ớt quá cay dính vào miệng, bạn hãy áp dụng những cách dưới đây:
- Uống sữa : Chất Casein trong sữa có tác dụng như chất tẩy rửa thủ tiêu vị cay xè trên lưỡi. Khi lưỡi bị cay, uống ít nhất 100ml sữa, nó sẽ có tác dụng làm dịu cảm giác cay rất nhanh vì tác động đồng thời lên cùng lưỡi và cuống họng.

- Súc miệng bằng dầu : Chất Capsaicin trong ớt bị hòa tan nhanh trong chất béo nên chỉ cần súc miệng một lần quanh miệng là vị cay sẽ dịu đi rất nhiều.

- Ăn dưa chuột : Đây là cách được người dân của đất nước nổi tiếng với các món ăn vị cay là Thái Lan và Indonesia sử dụng phổ biến.

- Ăn Socola : Chất Capsaicin trong ớt dễ bị hòa tan trong chất béo nên chất béo trong Socola sẽ nhanh chóng giúp đẩy lùi vị cay ra khỏi miệng. Socola sữa sẽ có tác dụng nhanh hơn bởi lượng chất béo nhiều hơn.

- Uồng nước đường : Dùng nước đường được pha theo tỉ lệ 10% ở nhiệt độ 20 độ C để súc miệng khi bị cay, nó sẽ làm giảm vị cay trong miệng bạn. Súc lien tục để đạt được hiệu quả nhanh nhất.

- Ăn tinh bột : Chất bột trong cơm hay bánh mì sẽ là dũng sĩ triệt cay hiệu quả. Sau khi bị dính cay vào miệng, bạn hãy nhai thật kĩ miếng bánh mì, khoai tây hay nắm cơm nhỏ, vị cay kia sẽ được gột sạch.

- Ngoài ra, muối, mật ong, nước cốt dừa… cũng có thể là giải pháp giúp bạn làm giảm vị cay xè trong miệng. Tùy vào hoàn cảnh, bạn hãy sử dụng một trong những cách trên để không bị dính cay gây cảm giác khó chịu nhé !

Luyện ngữ điệu nói Tiếng Anh với Read a Text Aloud